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接觸角測試儀可測試材料表面的親水性疏水性

  什么叫疏水性？疏水接觸角——非極性分子對無親和力的特征，非極性分子物質溶于水或溶解度極所構成的固體表面不易被水所潤濕等，都屬于疏水性。在化學里，疏水性指的是一個分子疏水物與水互相排斥的物理性質。疏水性分子偏向于非極性，并因此較會溶解在中性和非極性溶液，疏水性分子在水里通常會聚成而水在疏水性溶液的表面時則會形成一個很大的接觸角而成水滴狀。舉例來說。疏水性分子包含有烷烴，油，脂肪和多數含有油脂的物質疏水性通常也可以稱為親水性。

  根據熱力學的理論，物質會尋求存在于最低能量的狀態，而關鍵便是個可以減少化學能的辦法。水是極性物質，并因此可以在內部形成氫鍵，這使得它有許多獨特的性質，但是，因為疏水物不是電子極化性的，它們無法開成氫鍵，所以水會對疏水物產生排斥，而使水本身可以互相形成氫健，這即是導致疏水作用。

  超疏水性物質，如荷葉，具有極難被水沾濕的表面，其水在其表面的接觸角超過150度，滑動角小于20度。氣體環繞的固體表面的液滴，接觸角是由液體在三相交點外的實角。接觸角是靜態測量疏水性的方法，接觸角滯后和滑動角則對疏水性的動態測量法。接觸角滯后是一種鑒定表面異質性的現象。當移注液器將液體注到固體表面時，液體就會形成一定的接觸角，隨著注入液體的增加，液滴的體積會隨之 增加，接觸角也會變大，但三相邊界會保持固定直到液體突然溢出，在液體溢出前瞬間的接觸角被稱不前進接觸角，后退接觸角可以通過將液體從液滴中吸出來測量，隨著液體被吸出，液滴的體積減少接觸角也減少，但三相邊果同樣保持固定直到被完全吸回，在液體被吸回瞬間的接觸角被稱為后退接觸。

  前進接觸角和后退接觸角之間的差異就是接觸角滯后，它被用來鑒定表面的異質性，粗糙性和運動性。非同質的表面會有能夠阻礙接觸線的區域，滑動角是另一種動態測量疏水性的方法，在固體表面放置一個液點，傾斜表面知道液滴開始滑動，此時的傾斜角即為滾動角。